NUTRIZIONISMO I

Categoria: Arti domestiche

Livello: 2

Requisiti:

1. Disegnare e spiegare la piramide del cibo nelle sue varie forme. Conoscere le quattro categorie dei cibi. Elencare le quantità necessarie di alimenti di ogni gruppo per una dieta equilibrata quotidiana. Perché è necessaria una dieta bilanciata?

2. Spiegare la differenza tra i seguenti tipi di dieta:

– Lacto‐ovo vegetariana

– Ovo‐vegetariana

– Vegana

3. Preparare un menù per due giorni di una dieta lacto‐ovo vegetariana utilizzando gli alimenti dei quattro gruppi

4. Qual è l’altro nome di:

– Vitamina B1

– Vitamina B2

5. Elencare almeno tre cibi dove si possono trovare i seguenti elementi:

– Vitamina C

– Vitamina A

– Vitamina B1

– Vitamina B2

– Ferro

– Calcio

6. Perché è importante bere tanta acqua ogni giorno?

7. Quanta acqua sarebbe consigliabile assumere quotidianamente?

8. Elencare almeno tre malattie che possono essere controllate con una buona e sana dieta

9. Qual’è la differenza tra farina integrale e farina bianca Quale delle due detiene il più alto valore nutritivo?

10. Che cosa significa RDA?